产品概述:技术参数 应用范围 视频展示 成功案例

微波灭菌设备也叫微波杀菌机、微波灭菌机、微波杀菌设备、微波保鲜机、微波保鲜设备等，是相同类型的工业微波设备。微波灭菌设备主要应用于食品类的干燥杀菌，食品添加剂类的干燥杀菌，中药材的干燥杀菌、药品类的杀菌和其它需要杀菌的各种物料。
微波干燥原理：微波的电磁场能使物料中的极性分子随着微波的震荡频率而相互摩擦，从而产生大量热量，加速水分的蒸发。微波杀菌机理：微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律，而且微波场感应的离子流，会影响细胞膜附近的电荷分布，导致膜的屏障作用受到损伤，影响Na-K泵的功能，产生膜功能障碍，从而干扰或破坏细胞的正常新陈代谢功能，导致细菌生长抑制，停止或死亡，从而产生杀菌效果。另外，细胞中的核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）在微波场力作用下可导致氢键有松弛、断裂或重组，诱发基因突变或染色体畸变，从而影响其生物活性的改变、延缓或中断细胞的稳定遗传和增殖，这也是微波杀菌的另一原因。