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食品杀菌设备 |
关键词:食品杀菌设备 瓶装食品杀菌 微波杀菌设备 袋装食品杀菌 |
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公司名称:山东康来机械设备有限公司 |
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详细说明 |
微波的热效应是菌体由于吸收微波能升温。使物料的水分子升温挥发,从而使细菌体内蛋白质同时受到无极性热运动和每秒钟24.5亿次震荡的作用,使其空间结构变化或破坏,而使蛋白质变性。蛋白质变性后就失去生物活性。 |
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