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酱菜杀菌设备 |
关键词:酱菜杀菌设备 食品杀菌设备 微波杀菌设备 泡菜杀菌设备 |
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公司名称:山东康来机械设备有限公司 |
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详细说明 |
酱菜微波杀菌设备原理:微波与物料直接相互作用,将超高频电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,生长发育受阻碍死亡。从生化角度来看,细菌正常生长和繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子,微波导致氢键松弛、断裂和重组,从而诱发遗传基因或染色体畸变,甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。实践证明采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势。 环保节能,微波杀菌的过程无需能量传递,是微波直接作用于泡菜、酱菜等物料,是物料自身成为发热体,产生杀菌反应,相比其他方式的杀菌节能30%以上,设备用电,整个生产过程无任何污染物产生,属于国家倡导使用的环保节能设备 微波杀菌设备体积小,占地面积少,维修操作方便,无需煤、燃气等燃料,无需复杂的管道系统,是当前企业的理想杀菌设备 酱菜微波杀菌设备与巴氏杀菌机相比的特点优势:同样杀菌温度下,所需杀菌时间短,在相同杀菌条件下,菌致死的温度比较低。能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌。极大地缩短杀菌周期,并保证杀菌工艺的一致性。 酱菜微波杀菌设备使用范围:袋装酱菜、咸菜、萝卜、蚕蛹、猪皮、米线、土豆粉、朝鲜面、面皮、冷面等;瓶装果酒、饮料、医药原液、口服液等;非包装的营养粉、小麦胚芽、早餐粉、胡辣汤、等粉状物料的干燥、杀菌。 1、设备材质:整机不锈钢制造 2、设备工作电源:三相五线380V±10% 3、微波功率:30KW(可调) 4、杀菌温度:70-90度(可调可控) 5、传输带宽度:750mm 6、传输速度:0~5 m/min(变频调速) 7、外型尺寸(长×宽×高):约10710×1300×1750mm 由于腌菜杀菌设备是非标设备,以上参数仅供参考,欢迎来电垂询或直接到我公司考察、洽谈合作 |
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