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辣椒烘干机烘烤工艺

1、目前辣椒烘干机干燥比较优越的方法是分段干燥法，即将含水率75%-85%的辣椒，*次烘干到含水率50%，进行踩堆发汗，发汗后再进行第二次辣椒烘干。

2、辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质，使辣椒油向表面渗透，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辣椒含水率趋于平衡。

3、辣椒踩堆发汗后进入第二次烘干时，不宜过多的翻动，不然会提高辣椒的破损率，降低其销售价格，不同量不同品种的辣椒，烘干时间也略有不同。

辣椒烘干机——一款专业的辣椒烘干设备

空气能热泵辣椒烘干机，一款专门为辣椒烘干而研发的自动化烘干设备面世了。一直以来，为了让客户能进行大批量、大规模辣椒生产制造，广州凯志能源科技有限公司不断进行研究、完善，结合辣椒的干燥特性及多年的辣椒实践经验，并针对传统辣椒烘干方式存在的问题，研发了辣椒专用带式干燥剂，不仅能有效提高辣椒烘干效率，减少烘干时间，也解决了传统晾晒对天气、场地的抱怨及要求，另外，也解决了传统烘干存在的人工晾晒费大、质量不稳定、容易造成污染等诸多弊端问题。辣椒烘干机大大降低了辣椒的烘干成本，提高了辣椒烘干品质，而且能实现辣椒的大批量流水化生产，可谓是一举多得呀。

辣椒烘干机——烘烤工艺简单说明

以上说了那么多辣椒烘干机的工程案例，是时候说一说辣椒烘干机的一个烘烤过程了。当然这只是针对大部分辣椒烘干的一些步骤参考，不同量不同品种的辣椒，烘干方式、时间、温湿度等会略有不同。

1、 凯志辣椒烘干机，烘烤方式主要采用静置的烘干方式，首先将采摘好的辣椒装盘，托盘材质大多采用竹子编制或不锈钢。

2、 将装好盘的辣椒推入空气能热泵辣椒烘干机烘干房进行烘干。

3、 启动热泵辣椒烘干机，将温度设定在65℃，烘干2个小时。

4、 接着加大排湿，温度控制在55℃，烘干8小时。

注意：凯志空气能热泵辣椒烘干机内置二次废热回收装置，可实现连续排湿，库房不易降温。

5、 经过以上步骤，辣椒已经达到8成干了，再将温度设定在70℃，根据具体需求，烘干到需要达到的干燥度即可。

辣椒烘干机——环保、节能、高效

凯志空气能热泵辣椒烘干机，是一款真正没污染的环保节能型烘干设备。热泵辣椒烘干机采用PLC编程控制系统，可精准调控烘干过程的温湿度及时间。在节能方面，利用热回收系统进行废热回收，达到*大节能的作用。凯志热泵辣椒烘干机，烘干效果好，品质佳，烘干过程中辣椒不变形、不开裂、不氧化、不变色、不变质、储存时间长。