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荔枝烘干

荔枝的种类有很多，不同种类的果实收成期不同，比如盛产于广东、广西等地的三月红，果实成熟期在农历3月；圆枝品种果实成熟期在5月下旬到6月上旬；黑叶品种果实成熟期在6月中旬；淮枝、桂味、元红、糯米滋等品种果实成熟期在7月。而在每年春节过后不久，很多农户就开始寻找合适的干燥设备，为即将采收的荔枝干燥做好准备。

专业先进荔枝烘干机干燥方式VS传统晒制方式

传统的荔枝干燥，一般采用日晒、风干等，但是需要租用大量的场地，还得受天气影响，收晒需要大量的人工。另外，也无法大面积晒制，实现自动化、批量化、现代化的生产干燥。再者日晒的周期很长，且完全将荔枝肉暴露在大气环境下，由于荔枝是含糖分高的果脯，容易招致蚂蚁、蚊虫等，表面还会附着一些灰尘粉尘。对于当下食品卫生局、市场消费者对食品类的卫生安全越来越严格，这样的传统晒制方式已经无法达到各种卫生安全指标了。寻找一种更加适合的干燥方式尤为重要。

荔枝干烘干机自控恒温、3P-15P常规机型荔枝干燥设备、水果类荔枝专用烘干机亮点

荔枝烘干机之作为干燥行业的一位新秀，在很短的时间内就俘获了用户的心，所表现的正如一匹黑马的特质。在这几年的市场检验，并在一些不足方面上进行调整完善，如今已是可以适应各种不同品种不同属性的干燥方式，设计的工艺方案既专业又全面，很好地帮助了客户在烘干过程中少走一些弯路，并以更好的品质和优势取得市场的认可。

荔枝干烘干工艺

一、原料选择：

尽量选用干制后壳与果粒不相脱离的荔枝品种如：糯米糍，香荔、“妃子笑”，禾荔为宜。同时应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。同时，不同的荔枝品种其干制得率不同，以100公斤荔枝干产品为例，需新鲜荔枝：糯米糍400-450公斤；香荔380-420公斤；黑叶、禾荔320-360公斤。

二、烘干初期：

慢慢加热，为使荔枝外壳不爆裂，温度*控制在55℃左右，这个时候湿气不会很重，加上要使烘房里面温度尽快上升，湿度可控制在60%，时间4小时。

三、烘干中期：

这个时候荔枝的外壳已经出现干的状态，所以这时候温度可控制在65℃，烘房湿度控制在30%，一直循环，时间为8个小时。

四、冷却期：

这样烘干12个小时之后，这个时候荔枝的外表已经非常干透，如果再继续烘下去，会使得荔枝外表太干，而*出现裂开，所以，要先拿出来冷却五六个小时，使得荔枝里面的水分渗透到外表从而再一次烘干。

五、烘干后期：

温度可升为65℃继续烘干，烘干时间为8-10个小时，直至全部干透。

工作原理

西莱特烘干机是利用逆卡诺原理，吸收空气中免费的热量并将其转移到烘干库房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的除湿排湿设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个制冷剂循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速蒸发吸热再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃——30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度达到干燥物料的目的。

西莱特烘干机优点

1、节能高效：空气源热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%，大大节省了烘干的成本为企业创造了直接的利润。

2、安全环保：烘干除湿热泵机组具有安全性（电气分离技术），*排放，对烘干物料本身*，对环境也没有污染。

3、烘干效果好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成；烘干后的成品等级更高。

4、热能利用高：封闭式的烘干除湿、二次废热回收、无需向外界排放废热废气，热能利用率更高。

5、安装简单、操作简单、小巧不占地方。

6、触屏可编程中央控制器：分时段编程，可以烘干、排湿、封闭除湿、调湿、冷干满足各个行业的不同烘干要求；存储的烘干工艺让你的物料烘干更简单。

7、智能运行：无需专人值守，无需人工翻动，进料—出料，过程简单，减少人力物力的投入。

8、维护简单、维护费用低。

9、使用寿命长，一次性的投资，超过15年的收益使用。

10、烘干费用低，投资费用短期就能回收。