广东腊肉烘干设备节能省电厂家直销

腊肉百科知识

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品,是*腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。随着产品的增大，传统腊肉晒干已远远达不到要求。

空气能腊肉烘干机介绍

空气能腊肉烘干机，是一款新型节能环保的烘干设备，利用逆卡诺原理，吸收空气的热量并将其转移到房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。热泵烘干机在烘干过程中没有任何气体排出不污染环境，利用空气获得热量，非常省电，实现了自然烘干，不破坏腊肉的色泽、味道。不仅烘干环保卫生，没有污染排放物，符合食品干燥要求，而且能够自动化控制温度湿度，无需专人看守，运行效率高能耗低。目前在市场上已经广泛在应用了。

关于腊肉的烘干工艺，不同的地方，腊肉的做法不相同，干燥工艺也不相同，做出来的腊肉口感，颜色，风味也各有特色。

腊肉烘干过程，根据工艺要求的不同，热泵腊肉烘干房设置的温度、湿度也是不一样的，下面跟大家介绍一下常规的腊肉要烘多久，热泵腊肉烘干房使用的工艺技术（仅供参考）：

腊肉烘干工艺

（1）高温发酵阶段。一来就高温，时腊肉快速发酵。温度设置为65-70度之间，烘干时间为6个小时。

（2）收缩定型。温度设置为50-55度之间，烘干时间为10个小时，湿度控制在50%以下。

（3）快速干燥。温度设置为60度-70度之间，烘干时间为14个小时，湿度控制在17%以下，之后机器停止后，在进去烘干房查看烘干效果。

西莱特生产的高温热泵烘干机，能够达到非常好的烘干效果，并且操作非常便捷轻松，极大的减轻了劳动强度，节约了劳动力成本。在使用过程中清洁环保，不会造成对环境的污染，还能有效的控制烘干时间和温度，烘干质量非常稳定，深受用户的欢迎，目前已经在南方很多地方流行开来，广泛的应用于腊肉、腊肠等腊味食品的制作中。

西莱特空气能腊肉烘干机优势

1、热泵烘干机汇集科技、节能、环保、智能化与一体，具备除湿、加热、干燥、排湿、通风等功能，是当下烘干市场上为节能的新型节能减排干燥设备。

2、热泵烘干机通过采用双效除湿技术的中间换热除温除湿，大大提高除湿性能比，节能效果明显。

3、热泵烘干机突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈：解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转（压缩机运转不除水）技术难题。

4、热泵烘干机独特的排风热回收设计：减少排放热量损失，综合节能性更好；

5、新风预除湿功能可保证进新风干燥，适合严格的干燥工艺；

6、西莱特高温热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性调制温度湿度，智能化程度高。

7、烘干过程无需要专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，机组在常温常压下运行，明显特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外微波等节能50%以上，比烧油节能40%，比烧煤节能20%--30%，并且在烘干过程中机组会产生冷风，将冷风直接排入工作车间可提高室温度。

8、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；

9、节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。