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| 重庆规范微波原味瓜子烘烤机炒货干果烘焙熟化型号 |
| 关键词：微波烘烤机 瓜子微波烘烤机 微波烘烤机型号 干果熟化机 |
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公司名称：山东瑞晨微波设备有限公司 |
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详细说明 |
规范微波原味瓜子烘烤机炒货干果烘焙熟化型号 微波设备应用; 广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。 一、微波焙烤的特点— 能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内*性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。 1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能限度的保持其营养成分。 2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、*，易于实现食品卫生的检测标准。 3、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。 4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%，微波则能达到60~90；对维生素A的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。 规范微波原味瓜子烘烤机炒货干果烘焙熟化型号 微波设备技术参数: 型 号：RC-30HM6 电 源：三相五线380V±10% 50Hz±1% 微波输出频率：2450±50MHz 额定输入视在功率：≤45kVA 微波输出功率：30 kW（可调） 烘焙效率：约120—180公斤/小时 环境温度：5～40℃ 相对湿度：≤80% 外型尺寸(长×宽×高)约:10460×1310×1700mm 微波烘焙设备好于常规烘焙工艺，烘焙温度低，也称为低温烘焙设备，烘焙温度约100—130℃，这是常规烘焙设备不能取代的,详情咨询山东瑞晨微波厂家 |
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